midye çorbası

midye çorbası 400x267 midye çorbası
Malzemeler:
60 Adet İç Midye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Orta Boy Soğan
1.5 Yemek Kaşığı Pirinç
1 çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su
Bir Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Midye çorbası tarifleri arasında bu çorba, farklı bir yere sahiptir. Çünkü, kullanılan malzeme ve yapım yöntemi tamamen kendi damak zevkimize uygundur. Bu yüzden tarifimle yaptığınız midye çorbasını tadanlara yetiştirmekte güçlük çekeceksiniz.

Ön Hazırlık:
Domates rendelenecek, soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek. Maydanoz kıyılacak.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine zeytinyağı, tereyağı konulacak ve düşük ısıda eritilecek. Üzerine sıra ile soğan, salça, iç midye ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından pirinç, 4 su bardağı kaynar su ve karabiber ilave edilecek, karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 20 dakika süre bitiminde midye çorbanız hazır. Tuz ve maydanozu çorbanıza şimdi ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top