menemen nasıl yapılır

Menemen_nasil_yap1

Malzemeler:
2 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Adet Yumurta
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Çay Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Domateslerin kabukları soyulacak, küp doğranacak. Sivri biber tohumları çıkartılacak, halka doğranacak. Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Yumurta çırpılacak.

Menemen malzemeleri

Menemen_nasil_yap_malz2

Menemen malzemeleri doğranmış

Menemen_nasil_yap_malz_dog3

Yağ eritilmiş, soğan kavrulmuş

Menemen_nasil_yap_yag_eri4

Biberler ilave edilmiş, kavrulmuş

Menemen_nasil_bib_ilav5

Domatesler ve tuz ilave edilmiş, malzemeler karıştırılmış

Menemen_nasil_doma_ilav6

Ocak ısısı en düşük ısı konumunda, tava kapağı kapatılmış

Menemen_nasil_kapak_kap7

Domateslerin diriliği gidinceye kadar pişirilmiş

Menemen_nasil_dom_pism8

Çırpılmış yumurta ilave edilmiş pişirilmiş, menemen servise hazır

Menemen_nasil_yum_ilav_pis9

Maharetini Göster:
Tava içerisine tereyağı konulacak ve eritilecek. Üzerine soğan ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından biberler ilave edilecek hafif kavrulacak. Üzerine domates, tuz ilave edilecek malzemeler bir güzel karıştırılacak ve tavanın kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Domateslerin diriliği gidinceye kadar malzemeler pişirilecek. Üzerine çırpılmış yumurta ilave edilecek ve malzemeler bir güzel karıştırılacak. Yumurta piştikten sonra menemen servise hazır. Sonrası malum.

Not:
Domatesler olgun olmalı, gövde beyaz ve çekirdek yuvaları yeşil olmamalıdır. Kendim için menemen hazırlarken, yumurtayı çırpmam. Tavanın orta yerinden yuva açar, yumurtayı kırarım. Beyazını malzemelerle karıştırır, sarısını bütün bırakırım. Beyazı piştiğinde ocaktan alırım.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


14 comments on “menemen nasıl yapılır
  1. Erdem Erten diyor ki:

    taze soganla daha güzel olur .

  2. Burçin diyor ki:

    Bugün menemen yapacağım. Normalde ben de yumurtayı çırpmam. Ama bir kaşık ile karıştırırım. Sarılı- beyazlı olur. Çırparak hiç denemedim deneyeceğim.

  3. turgay diyor ki:

    ağzım sulandı onu ekmekle yiyecen

  4. Editör diyor ki:

    Hade be ordan, demek menemen dilenmiş.

  5. sudoku diyor ki:

    inanmiycaksınız ya tarifi okuyuncaya kadar menemeni uyduruk yapıyodum. bi gece ayan oldu düşüme girdi menemen. nasıl yapıldığını anlattı tek tek üşenmeden bende yattığım yerden dinledim. rüya bu ya gök gürültüsüne uyandım.

    şimşek çakıyo camlar şangırdıyo felan. korkudan rüyamı unuttum. melemen ne sölemişti ne sölemişti hep derdim oldu. bin şükürler olsun bu sitiye ulaştım menemen tarifini buldum. ne yalan sölim bu tarif rüyamda melemenin anlattığı melemenin kolonlaşmış ikiz kardeşi.

  6. ibrahim diyor ki:

    tek gecerim

  7. mrve & women diyor ki:

    mrve:
    ahahahah çok qüzel oldu bea :D ama zatin biliodumm :))
    women:
    süperrr olduu :D

  8. crown diyor ki:

    çook güzel oldu bea…

  9. ayşenur diyor ki:

    ben şimdi yapıom

  10. forever menemen diyor ki:

    gecenın 2 sınde canım cektı yapmasınıda bılmıyorum :D ogrendıgım ıyı oldu hemen uyguluyorum :)

  11. perfect diyor ki:

    mükkemmmel oldu üstüne bide kuru naneyle pul biber dökerseniz çok güzel olur :D

  12. fth diyor ki:

    ben yaptım bile :)

  13. frt diyor ki:

    hemen yapıyorum :)

  14. beatiful diyor ki:

    çok güzel tarif