Blog Archives

tellice mantarı kavurması

Malzemeler: 1/2 Kg. Tellice Mantarı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 İri Diş Sarımsak 1/4 Limon’un Suyu 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Tellice mantarı semtin köylü pazarlarında satılmaktadır. Mantarın adı her satıcıya göre değişiyor. Örneğin;saçaklı mantar, tarak mantarı, püsküllü mantar ve dede

Devamı >>


fırında etli karışık sebze

Malzemeler: 300 gr. Dana Kuşbaşı Et 200 gr. İstiridye Mantarı 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet İri Kuru Soğan 5 Diş Sarımsak 2 Adet Patates 2 Adet Kabak (sakız kabağı) 2 Adet Domates 2 Adet Patlıcan 2 Adet Al Biber (kapya biberi) 2 Adet Çarliston

Devamı >>


pirinçli mantar çorbası

Malzemeler: 400 gr. İstiridye Mantarı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1.5 Yemek Kaşığı Pirinç 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un 1 Su Bardağı Soğuk Süt 4 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Pirinçli mantar çorbası başta istiridye mantarı olmak üzere,

Devamı >>


soğanlı mantar kavurması

Malzemeler: 1/2 Kg. İstiridye Mantarı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Soğanlı mantar kavurması, tercihe göre her cins mantarla yapılabilir. İstiridye mantarı ile mantar kavurması ve mantar ızgarası yapmak süper olur. Mantarı kavururken her çeşit yemeklik yağ kullanılabilir.

Devamı >>


kremalı mantar çorbası

Malzemeler: 300 gr. İstiridye Mantarı 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un 1 Paket Krema (200 ml.) 4 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Kremalı mantar çorbası, her cins yenilebilir mantar ve sıvı krema ile yapılır. Çorbanın yapımında damak zevkinize

Devamı >>


mantar çorbası

Malzemeler: 250 gr. Kültür Mantarı 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un 1 Su Bardağı Soğuk Süt 4 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Yemek Kaşığı Maydanoz 1/2 Limon Suyu Ön Hazırlık: Mantarlar yıkanacak, süzülecek ve üzerine 1/2 limon suyu serpilecek,

Devamı >>


sarımsaklı mantar çorbası

Malzemeler: 250 gr. Kültür Mantarı 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta 2 Diş Sarımsak 5 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Dereotu 1/2 Limon Suyu Ön Söz: Haddinden fazla lezzetli mantar çorbası her

Devamı >>


mantarlı tavuk sote

Malzemeler: 400 gr. Tavuk Göğsü 500 gr. İstiridye Mantarı 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 1 Adet Havuç 2 Adet Sivri Biber 3 Adet Orta Boy Domates 5 Diş Sarımsak 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1

Devamı >>


mantar salatası

Malzemeler: 300 gr. Kayın Mantarı 3 Adet Domates 3 Adet Sivri Biber 1 Adet Soğan 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Limon Suyu 1 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Maydanoz Ön Söz: İşte mantar salatası tarifi, yapın ve tadın. Ardından mantar salatası hakkında düşüncelerinizi (duymam gerekmez) yanınızdaki kişiye söyleyin. Bu salatayı

Devamı >>


mantarlı bulgur pilavı

Malzemeler: 150 gr. Kayın Mantarı 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Domates 1 Adet Küçük Soğan 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı karabiber 1 Çay kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 2 Su Bardağı Su

Devamı >>