lor peynir tatlısı

lor tatlısı

Malzemeler:
250 gr. Tuzsuz Lor Peyniri
30 gr. Tuzsuz Tereyağı
2 Su Bardağı İrmik
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Kaşığı Karbonat

Şerbeti:
2.5 Su Bardağı Toz Şeker
2.5 Su Bardağı Su
1/4 Parça Limon Suyu
28 cm. Alüminyum Tepsi

Ön Söz:
Lor peynir tatlısı tarifimi uygularsanız, bundan böyle lor peynirine gereken değeri vermiş olursunuz. Yok kalsın, almiyim derseniz; lor peyniri sizin için hak ettiği yeri, ekşimik olarak korumaya devam eder, ne diyeyim siz bilirsiniz. Lor peyniri tatlı tarifim bu siteye özel, denerseniz memnun kalırsınız. Unutmayalım, malzeme miktarlarını her zaman olduğu gibi; 200 ml. lik su bardağı ile ölçtüm, bilginiz olsun.

Ön Hazırlık:
Fırın tepsisi iç yüzeyi margarin ya da tereyağı ile yağlanacak. Tereyağı eritilecek ve  vakti geldiğinde karışıma ilave edilecek.

Şerbetin Hazırlanması:
Tencereye 2.5 su bardağı toz şeker, 2.5 su bardağı soğuk su konulacak ve karıştırılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna alınacak ve tencere 5 dakika süre ile kaynatılacak. Süre bitiminde 1/4 limon suyu ilave edilecek ve şerbet bir taşım kaynatıldıktan sonra ocak söndürülecek.

Şerbeti Verilmiş

lor peynir tatlısı

Dilimlenmiş

lor peyniri tatlısı

Maharetini Göster:
Mutfak robotu haznesine lor peyniri, irmik, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay kaşığı tepelice doldurulmuş karbonat, 1 su bardağı süt ve eritilmiş tereyağı konulacak ve yüksek hızda karıştırılacak. Ardından karışım yağlanmış tepsi içerisine boşaltılacak ve yüzeyi düzeltilecek. Tepsi, 2 saat üzeri açık dinlendirilecek. Süre bitiminde tepsi, önceden 180°C dereceye ısıtılmış fırının alttan ikinci rafına sürülecek ve 30 dakika pişirilecek. Süre bitiminde tepsi fırından alınacak ve ılık şerbet verilecek. Tepsi soğuduktan sonra (bıçak suya daldırılarak) tatlı dilimlenecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.