kuru çiçek bamya nasıl haşlanır


Malzemeler:
100 gr. Kuru Çiçek Bamya
2 Yemek Kaşığı Sirke
6 Su Bardağı Su

Ön söz:
Bamyalar ip üzerine dizilerek kurutulurlar. Kuru bamyalarla yemeğinin yapılabilmesi için, dizili bulunduğu ip üzerinden ayrılması gerekir. Ayrıca, kuru olan bamyalarla doğrudan yemeği yapılamıyacağından, bamyaların haşlanması gerekir. Bu nedenlerle kuru bamyalar mutlaka haşlanırlar.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine 6 su bardağı su konulacak ve kaynatılacak. Üzerine 2 yemek kaşığı sirke ve bamyalar ilave edilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Bamayalar 15 dakika süre ile haşlanacak. Haşlanmış bamyalar süzgeçe alınacak ve soğuk sudan geçirilecek. İplerinden ayrılacak ve haşlama suyu kullanılmayacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Mutfak Bilgileri, Sebze Yemekleri