kıymalı yumurta

kiymali_yumurta

Malzemeler:
150 gr. Dana Eti Kıyma
3 Adet Yumurta
2 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak, piyaz ‘yarım ay’ doğranacak.  Kaynar su  hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tava’ya zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile kıyma, soğan, salça ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından kaynar su, karabiber ve tuz ilave edilecek, karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak  not edilecek. 15 dakika süre bitiminde  tava içerisinde 3 adet yumurta kırılacak.  Tavanın kapağı kapatılacak. Yumurtaların beyazı piştiği an da ocak söndürülecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

Facebookta Paylaş
su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.