kestaneli kuzu yahni

kestaneli kuzu yahni 400x267 kestaneli kuzu yahni
Malzemeler:
400 gr. Kuzu Kuşbaşı Et
300 gr. Kestane
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
6 Adet Orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Bardağı Soğuk Su
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Kuzu eti iri kuşbaşı doğranacak. Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Un 1 çay bardağı soğuk su ile karıştırılacak, sos yapılacak. Kestaneler buradan tarifine uygun olarak soyulacak.

Kestaneli Kuzu Yahni Malzemesi

kestaneli kuzu yahni malzemesi kestaneli kuzu yahni

Kuzu eti kavrulmuşet kavurma kestaneli kuzu yahni

Soğan ilave edilmiş

kuzu yahni soğan kestaneli kuzu yahni

Kestane ilave edilmiş

kestane et kestaneli kuzu yahni

3 su bardağı kaynar su, 1 çay bardağı unlu karışım ve baharatlar ilave edilmiş

kuzu yahni sosu kestaneli kuzu yahni

Kestaneli kuzu yahni servise hazır

kestaneli kuzu yahni 1 377x267 kestaneli kuzu yahni

 

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuşbaşı etler ilave edilecek, normal ısı ayarında etin bıraktığı su buhar olup uçuncaya kadar kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, soğanlar ilave edilecek ve kavrulacak. Üzerine kestaneler ilave edilecek, karıştırılacak. 3 su bardağı kaynar su, 1 çay bardağı sos, karabiber ve tuz ilave edilecek.

Yemeğin tuz’u karar hale getirilecek. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 dakika bitiminde kestaneli kuzu yahni servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top