kayısı hoşafı
Malzemeler:
1 Su Bardağı Malatya Kayısısı
1 Su Bardağı Toz Şeker
6 Su Bardağı Soğuk Su
1 Adet Tane Karanfil
Ön Hazırlık:
Kayısılar ılık su içerisinde 5 dakika dinlendirilecek. Süzgece alınacak ve bir güzel yıkanacak.
Maharetini Göster:
Tencere içerisine 1 Su bardağı kayısı, 1 Adet tane karanfil ve 6 Su bardağı soğuk su konulacak, karıştırılacak. Ocak ısısı yüksek olacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı hafif aralık bırakılarak kapatılacak. Ocak, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılıp not edilecek. 30 Dakika süre sonunda tencereye, 1 Su bardağı toz şeker ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere 3 Dakika süre ile kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Hoşaf soğutulduktan sonra servise hazır. Sonrası malum.
Not:
Malzeme oranlarını iki katına çıkartarak daha fazla kayısı hoşafı hazırlanabilir. Hoşafı çok tatlı sevenler şeker oranını artırabilirler.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Öneri ve görüşlerinizi yazabilirsiniz veya RSS aboneliği ile yeni yazılardan haberiniz olur.
