kayısı hoşafı

Kayisi_hosafi

Malzemeler:
1 Su Bardağı Malatya Kayısısı
1 Su Bardağı Toz Şeker
6 Su Bardağı Soğuk Su
1 Adet Tane Karanfil

Ön Hazırlık:
Kayısılar ılık su içerisinde 5 dakika dinlendirilecek. Süzgece alınacak ve bir güzel yıkanacak.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine 1 su bardağı kayısı, 1 adet tane karanfil, 6 su bardağı soğuk su konulacak ve kaynatılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı aralıklı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılıp not edilecek. 30 dakika süre sonunda tencereye 1 su bardağı toz şeker ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere 3 dakika süre ile tekrar kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Hoşaf soğutulduktan sonra servise hazır. Sonrası malum.

Not:
Malzeme oranlarını iki katına çıkartarak daha fazla kayısı hoşafı hazırlanabilir. Hoşafı çok tatlı sevenler şeker oranını artırabilirler.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

Facebookta Paylaş
su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.