karışık kıvırcık salata


Malzemeler:
2 Kök Kıvırcık
4 Adet Taze Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Salatalık
1/4 Demet Maydanoz
1/2 Limon
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Kıvırcıklar temizlenecek ve bol su içerisinde yıkanacak. Temizlenen kıvırcık yaprakları süzgeç içerisine alınacak. Suyu süzülen kıvırcık yaprakları ince doğranacak. Soğanlar temizlenecek, yıkanacak ve 1 cm. uzunlukta doğranacak. 1/2 limon, sıkma aleti ile sıkılacak. Maydanoz ayıklanacak, yıkanacak ve ince kıyılacak. Domatesler yıkanacak ve kuşbaşı doğranacak. Salatalık yıkanacak ve halka doğranacak.

Salata Sosu:
Uygun bir kase içerisine, 1/2 limon suyu, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz konulacak ve bir güzel karıştırılacak. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilecek ve karışım tekrar karıştırılacak.

Maharetini Göster:
Salata karıştırma kabı içerisine doğranmış kıvırcık, domates, salatalık, soğan ve maydanoz alınacak. Malzemeler bir güzel karıştırılacak. Karışmış malzemeler servis tabağı içerisine aktarılacak. Salata sosu yemek servisi öncesi karıştırılacak ve salata üzerine dengeli bir şekilde dökülecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Salatalar