kanlıca mantarı sote

Kanlica_mantari_1

Malzemeler:
500 gr. Kanlıca Mantarı
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber ‘tatlı’
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Mantarların kök kısımları kesilecek ve yıkanacak. Yıkanan mantarlar süzgeç içerisine alınacak. Süzülen mantarlar kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Biber halka, soğan yemeklik, sarımsaklar kuşbaşı doğranacak.

Kanlica_mantari_2

Yemek servise hazır

Kanlica_mantari_3

Maharetini Göster:
Tencereye tereyağı konulacak ve eritilecek. Üzerine soğan ilave edilecek, düşük ısıda kavrulacak. Ardından biber ve sarımsak katılacak, hafif kavrulacak. Üzerine domates ilave edilecek diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Mantarlar ilave edilecek, malzemeler bir güzel karıştırılacak.
Üzerine 1 çay bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 25 dakika süre bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


One comment on “kanlıca mantarı sote
  1. inci özsoy diyor ki:

    Ellerinize sağlık arkadaşım nefis gözüküyor,çok severek yeriz kanlıca mantarını,sote değişik olmuş deneyeceğim.
    sevgiler.