kabak mücveri

kabak mücveri 400x267 kabak mücveri
Malzemeler:
2 Adet Kabak
2 Adet Yumurta
2 Türk Kahve Fincanı Un
4 Yeşil Taze Soğan
2 Diş Sarımsak
1/5 Demet Maydanoz
1/5 Demet Dereotu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı

Ön Hazırlık:
Kabaklar; kabak soyacağının tırtıllı tarafı ile kazındıktan sonra, rendelenecek. Ardından, avuç içinde suyu sıkılacak ve tel süzgeç içerisine alınacak. Sarımsaklar ezilecek. Taze soğan, maydanoz ve dereotu doğranacak. Bir kase içerisinde yumurtalar ve un bir güzel çırpılacak.

Maharetini Göster:
Karıştırma kabı içerisine rendelenmiş kabak, soğan, maydanoz, dereotu, ezilmiş sarımsak, un ile çırpılmış yumurta alınacak ve karıştırılacak. Karışım içerisine karabiber ve tuz ilave edilecek. Kızartma yağı tava içerisinde fazlaca kızgın olmayacak şekilde ısıtılacak. Yemek kaşığı ölçüsünde harçtan alınacak ve yağ içerisinde alt üst edilerek kızartılacak. Ardından, hazırladığınız kabak mücveri sade veya sarımsaklı yoğurt ile servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top