Blog Archives

yumurtalı gözleme

Malzemeler: 5 Adet Yumurta (iç için) Yeteri Kadar Tuz (iç için) Yeter Miktarda Un (iç için) 300 gr. Un (3 su bardağı) 200 gr. Ilık Su (1 su bardağı) 6 gr. Tuz (1 tatlı kaşığı) Ön Söz: Yumurtalı gözleme nasıl yapılır? Yumurtalı gözleme isteğe bağlı olarak, mayalı veya mayasız hamurla

Devamı >>


otlu pide

Malzemeler: 300 gr. Kazayağı Otu 1 Su Bardağı Lor Peyniri (100 gr.) 2 Adet Orta Boy Soğan 8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Pide Hamuru Malzemesi: 4 Su Bardağı Un (450 gr.) 1.5 Su Bardağı Ilık Su (300 gr.)

Devamı >>


etli poğaça

Malzemeler: 300 gr. Kuşbaşı Dana Döş Eti 1 Adet Soğan 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Maydanoz 2 Su Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.) Hamur Malzemesi: 250 gr. Böreklik Un (2 su bardağı) 100 gr. Tereyağı (oda sıcaklığında) 1 Çay Kaşığı

Devamı >>


kolay milföy böreği

Malzemeler: 250 gr. Kuşbaşı Dana Döş Eti 8 Adet Milföy Yaprağı 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Adet Orta Boy Domates 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Adet Yumurta Sarısı Bir Tutam Maydanoz Ön Söz: Kolay milföy böreği,

Devamı >>


lor kurabiyesi

Malzemeler: 300 gr. Tuzsuz Lor Peyniri 150 gr. Tuzsuz Tereyağı 1 Adet Yumurta 3 Su Bardağı Un (böreklik) 1 Su Bardağı Toz Şeker 1 Çay Kaşığı Karbonat 1 Çay Kaşığı Tuz Ön Söz: Lor kurabiyesi malzemelerini (un ve karbonat haricinde) kesici bıçak takılmış mutfak robotunda yüksek hızda çalıştırarak karıştırırsanız, kurabiyenizde

Devamı >>


erişte nasıl yapılır

Malzemeler: 2 Su Bardağı Böreklik Un (220 gr.) 1 Adet Yumurta (65 gr.) 1 Türk Kahve Fincanı Su (70 gr.) 1 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Ispanak (10 gr.) 1 Çay Kaşığı Tuz (4 gr.) Ön Söz: Ev eriştesi nasıl yapılır? Ev eriştesi yapımında böreklik un, yumurta, su ve tuz kullanılır. Erişte

Devamı >>


yufkalı peynirli börek

Malzemeler: 2 Adet Hazır Yufka (400 gr.) 250 gr. Lor Peyniri 1 Çay Kaşığı Tuz 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tepsi tabanı için) 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 4 Yemek Kaşığı Süt 1 Adet Yumurta Maydanoz Çörek Otu Yuvarlak Fırın Tepsisi 30 cm. Ön Söz: Hazır yufkadan yaptığım tepsi böreğim, tartışmasız on

Devamı >>


ekşi mayalı ekmek yapımı

Malzemeler: 2 Su Bardağı Un (220 gr.) 1 Su Bardağı Ekşi Maya (200 gr.) 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Tatlı Kaşığı Tuz (10 gr.) 1.5 Çay Bardağı Ilık Su (150 gr.) Üzerine sürmek için süt Ön Söz: Evde ekşi mayalı ekmek yapımı kolay, yeterki elinizde ekşi maya bulunsun. Ekşi

Devamı >>


pazı böreği

Malzemeler: 1 Bağ Pazı 2 Adet Kuru Soğan (200 gr.) 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (iç harç için) 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay kaşığı Pulbiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Hamur Malzemesi: 5 Su Bardağı Böreklik Un (600 gr.) 2 Su Bardağı Soğuk Su (400 gr.) 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6

Devamı >>


yağlı bazlama

Malzemeler: 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1/4 Paket Yaş Maya 4 Su Bardağı Un 1.5 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Teflon Tava Ön Söz: Yağlı bazla, mayalı hamurdan yapılır. Akşamdan hamur yaş maya ile yoğrulur, birde içine ev mayası katılır ve sabaha kadar mayalanmaya bırakılırsa; yapılacak bazlama ekşili bazlama

Devamı >>