Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

hamsi buğulama

tencerede hamsi buğulama
Tencerede 15 Dakikada Hamsi Buğulama Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Hamsi
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Çay Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon
1 Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Hamsi buğulama ocak üzerinde tencerede veya fırında yapılır. Hamsi buğulama yapımında kuru soğan ya da taze soğan, doğranmış domates veya rendelenmiş domates kullanılır. Hamsi buğlama yapımında damak tadınıza uyan her çeşit baharat kullanılabilir. Hamsi buğulama ocak üzerinde en kısık ateşte 15 dakikada pişer. Afiyet olsun

Ön Hazırlık:
Hamsi temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek. Soğan piyaz doğranacak. Domates rendelenecek veya halka doğranacak. Maydanoz kıyılacak.

hamsi tencereye konulmuşhamsi buğulama hamsi

üzerine soğan yayılmışhamsi buğulama soğan

domates dizilmişhamsi buğulama domates

maydanoz serpilmişhamsi buğulama maydanoz

hamsi buğlama servise hazırhamsi buğulama pişmis

Maharetini Göster :
Tencereye hamsi, zeytinyağı, karabiber, tuz konulacak ve karıştırlacak. Ardından düzgün bir şekilde yayılacak. Üzerine sıra ile piyaz doğranmış soğan, rendelenmiş domates veya halka doğranmış domates, maydanoz yayılacak. Peşinden limon suyu sıkılacak, sıcak su ilave edilecek ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve tencere kapağı kapatılacak. 15 dakika bitiminde hamsi buğulama servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com