hamsi buğulama


Malzemeler:
1 Kg. Hamsi
2 Adet Yeşil Soğan
2 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Çay Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon
Bir Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Hamsi temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Domates rendelenecek ve maydanoz kıyılacak.

Maharetini Göster :
Tencereye hamsi, zeytinyağı, karabiber, tuz konulacak, karıştırlacak ve tencereye düzgün bir şekilde yayılacak. Üzerine rendelenmiş domates, yeşil soğan ve maydanoz yayılacak. Peşinden limon suyu sıkılacak ve sıcak su ilave edilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve tencere kapağı kapatılacak. 15 dakika bitiminde hamsi buğulama servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Deniz Ürünleri