hamsi buğulama

tencerede hamsi buğulama hamsi buğulama
Malzemeler:
1 Kg. Hamsi
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Çay Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon
Bir Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Hamsi buğulama ocak üzerinde tencerede veya fırında yapılır. Hamsi buğulama yapımında kuru soğan ya da taze soğan, doğranmış domates veya rendelenmiş domates kullanılır. Hamsi buğlama yapımında damak tadınıza uyan her çeşit baharat kullanılabilir. Hamsi buğulama ocak üzerinde en kısık ateşte 15 dakikada pişer. Afiyet olsun

Ön Hazırlık:
Hamsi temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek. Soğan piyaz doğranacak. Domates rendelenecek veya halka doğranacak. Maydanoz kıyılacak.

hamsi tencereye konulmuş

hamsi buğulama hamsi hamsi buğulama

üzerine soğan yayılmış

hamsi buğulama soğan hamsi buğulama

domates dizilmiş

hamsi buğulama domates hamsi buğulama

maydanoz serpilmiş

hamsi buğulama maydanoz hamsi buğulama

hamsi buğlama servise hazır

hamsi buğulama pişmis hamsi buğulama

Maharetini Göster :
Tencereye hamsi, zeytinyağı, karabiber, tuz konulacak ve karıştırlacak. Ardından tencereye düzgün bir şekilde yayılacak. Üzerine sıra ile piyaz doğranmış soğan, rendelenmiş domates veya halka doğranmış domates, maydanoz yayılacak. Peşinden limon suyu sıkılacak, sıcak su ilave edilecek ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve tencere kapağı kapatılacak. 15 dakika bitiminde hamsi buğulama servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top