Malzemeler:
1.5 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Soğuk Su
1 Çay Bardağı Yer Fıstığı
veya Ceviz İçi

Ön Hazırlık:
1 Çay bardağı dolusu tuzsuz yer fıstığı veya ceviz içi robotta iri kıyılacak.

Maharetini Göster:
Tencere içerisine 1 çay bardağı zeytinyağı, 1.5 su bardağı un katılacak, karıştırılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumunda olacak. Helva piÅŸene kadar ocak ısısı deÄŸiÅŸtirilmeyecek. Tenceredeki un’un rengi pembeleÅŸinceye kadar 15 dakika süre ile kavrulacak. Ardından 1 su bardağı soÄŸuk su katılacak ve karıştırılacak. Ãœzerine 1 su bardağı toz ÅŸeker ilave edilecek ve karıştırılacak. Ardından 1 çay bardağı yer fıstığı katılacak ve karıştırılacak. Helva ılıdıktan sonra ÅŸekillendirilecek. Sonrası malum.

Not:
Helva karıştırılırken tencere tabanına yapışmıyorsa kıvama geldi demektir. Tereyağı ile yapılan bu helvanın tadına doyum olmaz.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com