Fırında Tavuk İncik Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
6 Adet Tavuk İncik (baget)
3 Adet Küçük Soğan
3 Adet Domates
2 Adet Patates
3 Adet Köy Biberi
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su
Çap 26 cm. Borcam Tepsi
Ön Hazırlık:
Tavuk incik yıkanacak ve süzülecek. Soğan, sarımsak soyulacak ve bütün bırakılacak. Patates soyulacak, iri elma dilimi doğranacak. Domates soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Sivri biber yemekte bütün kullanılacak.
Sos’un Hazırlanması:
Kase içine domates salçası, karabiber, kimyon, tuz, 1 su bardağı kaynar su konulacak ve karıştırılacak.
Fırında tavuk incik yemeği hazırlanmış
Fırında tavuk incik yemeği servise hazır
Maharetini Göster:
Borcam tepsiye incikler dizilecek. Aralarına patates, soğan, sarımsak, domates yerleştirilecek. Hazırlanan sos üzerlerine dökülecek. 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilecek. Tepsi üzeri alüminyum folyo ile kapatılacak ve önceden 200°C ‘ye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tepsi 90 dakika fırında tutulacak. Süre bitiminde üzerindeki folyo alınacak ve 3 adet köy biberi konulacak. Tepsi 30 dakika tekrar fırına sürülecek. Süre bitiminde fırında tavuk incik yemeği servise hazır. Yemeğin servisi sırasında üzerine kekik serpebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com