fırında tavuk incik yemeği

tavuk_incik_firin_1

Malzemeler:
6 Adet Tavuk İncik ‘baget’
3 Adet Küçük Soğan
3 Adet Domates
2 Adet Patates
3 Adet Sivri Biber
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su
Çap 26 cm. Borcam Tepsi

Ön Hazırlık:
Tavuk incikleri bir güzel yıkanacak ve süzülecek. Soğanlar ve sarımsaklar soyulacak, bütün bırakılacak. Patates soyulacak ve iri elma dilimi doğranacak. Domates, kabukları soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Sivri biber yemekte bütün kullanılacak.

Sos’un Hazırlanması:
Kase içerisine domates salçası, karabiber, kimyon, tuz,1 su bardağı kaynar su katılacak ve karıştırılacak.

Malzemeler tepsi’ye dizilmiş

tavuk_incik_firin_2

Yemek servise hazır

tavuk_incik_firin_3

Maharetini Göster:
Borcam tepsi içerisine resimde göründüğü gibi, incikler dizilecek. Aralarına patates dilimleri, soğanlar, sarımsaklar dizilecek ve kase içerisindeki sos üzerlerine dökülecek. Ardından doğranmış domatesler ilave edilecek ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı üzerinde gezdirilecek. Tepsi üzeri alüminyum folyo ile kapatılacak ve önceden 200°C ‘ye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tepsi 90 dakika süre ile fırında tutulacak. Süre bitiminde tepsi üzerindeki folyo alınacak ve 3 adet sivri biber tepsi içerisine dizilecek. Tepsi 30 dakika süre ile tekrar fırına sürülecek. Süre bitiminde fırında tavuk incik yemeğiniz servise hazır. Yemeğin servisi sırasında üzerine kekik serpebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com

Posted in Tavuk Yemekleri
One comment on “fırında tavuk incik yemeği
  1. incikci melahat diyor ki:

    bu incikleri her gün yesem usandım demem valla. nola annem ismimin başına incikci ilave etseydi. ne güzel olurdu. incikci melahat diye çağırılmaktanda aceyip zevk alırdım.

Bir Cevap Yazın

baybay2