fırında kabak tatlısı

firinda_kabak_tatlisi1

Malzemeler:
1 Kg. Soyulmuş Kabak
3 Su Bardağı Toz Şeker
Borcam Tepsi 28×28 cm.
Alüminyum Folyo

Ön Hazırlık:
Kabak dilimleri yıkanacak ve süzgeç içerisine alınacak. Süzülmüş kabak dilimleri borcam tepsi içerisine yatay olarak dizilecek. Üzerine 3 su bardağı toz şeker yayılacak ve tepsi üzeri kapatılacak. Tepsi, bir gece boyu kabak dilimlerinin suyunu salması için bekletilecek.

firinda_kabak_tatlisi2

Maharetini Göster:
Suyunu salmış kabak dilimlerinin bulunduğu borcam tepsi, alüminyum folyo ile kapatılacak ve önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek. Tepsi fırın içerisinde 135 dakika süre ile tutulacak. Süre bitiminde tepsi üzerinden folyo alınacak, tepsi tabanında bulunan şıradan kabak dilimleri üzerine gezdirilecek ve fırın kapağı kapatılacak. Tepsi 10 dakika süre ile kabak yüzeylerinin renk alması için, tekrar fırında tutulacak. Süre bitiminde tepsi fırından alınacak ve soğutulacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

su bardağı kaç ml

Tariflerimde ölçü alırken kullandığım su bardağını görüyorsunuz. Ailenizde 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipseniz; 200 ml. ölçüsünde bu su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.