fasulye kavurması


Malzemeler:
500 gr. Taze Fasulye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Adet Yumurta
2 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Fasulyeler ayıklanacak, yıkanacak ve 2-3 cm. boyutunda doğranacak. Fasulyeler buhar sepetinde, ya da tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tava’ya tereyağı konulacak ve eritilecek. Tereyağı köpürmeye başladığında, üzerine yumurtalar kırılacak ve düşük ısıda pişirilecek. Ardından fasulyeler ilave edilecek ve fasulyeler ezilmeden yumurta ile karıştırılacak. Yemeğin tuz’u karar hale getirildikten sonra, yumurtalı fasulye kavurmanız servise hazır. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Sebze Yemekleri, Yumurtalı Yemekler