Malzemeler:
500 gr. Taze Fasulye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Adet Yumurta
2 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Fasulyeler ayıklanacak, yıkanacak ve 2-3 cm. boyutunda doğranacak. Fasulyeler buhar sepetinde, ya da tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.

Fasulyeler haşlanmış

Maharetini Göster:
Tava’ya tereyağı konulacak ve eritilecek. Tereyağı köpürmeye baÅŸladığında, üzerine yumurtalar kırılacak ve düşük ısıda piÅŸirilecek. Ardından fasulyeler ilave edilecek ve fasulyeler ezilmeden yumurta ile karıştırılacak. YemeÄŸin tuz’u karar hale getirildikten sonra, yumurtalı fasulye kavurmanız servise hazır. Sarımsaklı yoÄŸurt ile servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com