etsiz patates yemeği


Malzemeler:
500 gr. Patates
1 Adet Soğan
5 Adet Çeri Domates
3 Adet Sivri Biber
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Patatesler soyulacak, iriliğine göre küp, halka veya elma dilimi doğranacak.  Soğan yemeklik, sivri biber halka doğranacak. Domatesler küp doğranacak. Sarımsakların her biri iki parçaya bölünecek. Kaynar su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından sivri biber ve sarımsak ilave edilecek  hafif kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, salça  ilave edilecek ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Üzerine domates katılacak, diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Patatesler ilave edilecek, karıştırılacak.

3 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 dakika süre bitiminde yemeğiniz sevise hazır. Sonrası malum.

Not:
İsterseniz, tadlandırıcı olarak 1 adet et bulyon yemeğin su ilavesinde kullanılabilir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Posted in Etsiz Yemekler, Patatesli Yemekler, Sebze Yemekleri