etsiz patates yemeği

etsiz_patates_yemegi

Malzemeler:
500 gr. Patates
1 Adet Soğan
5 Adet Çeri Domates
3 Adet Sivri Biber
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Patatesler soyulacak, iriliğine göre küp, halka veya elma dilimi doğranacak.  Soğan yemeklik, sivri biber halka doğranacak. Domatesler küp doğranacak. Sarımsakların her biri iki parçaya bölünecek. Kaynar su hazır edilecek.

Patates yemeği malzemeleri

Etsiz Patates Yemegi  Malzemeleri

Patates doğranmış

Etsiz patetes dogranmis

Soğan kavurulmuş

Etsiz Patates Sogan Kavurulmus

Biber ve sarımsak ilave edilmiş

Etsiz Patates Biber Sarimsak ilave

Salça ilave edilmiş

Etsiz Patates Salca ilave

Patatesler ilave edilmiş

Etsiz Patates Patates ilave

Su, tuz ve baharatlar ilave edilmiş

Etsiz Patates Su ilave

Etsiz patates yemeği servise hazır

Etsiz Patates Yemegi Tencerede

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından sivri biber ve sarımsak ilave edilecek  hafif kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, salça  ilave edilecek ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Üzerine domates katılacak, diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Patatesler ilave edilecek, karıştırılacak.
3 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 dakika süre bitiminde yemeğiniz sevise hazır. Sonrası malum.

Not:
İsterseniz, tadlandırıcı olarak 1 adet et bulyon yemeğin su ilavesinde kullanılabilir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.