düdüklüde etli nohut yemeği

 |  by

Duduklude_etli_nohut

Malzemeler:
300 gr. Kemikli Kuzu Eti
2 Su Bardağı Nohut
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemekı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Soğuk Su
7 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Nohut acil durumlarda ıslatılmadan da tencere veya düdüklüde pişirilebilir. Nohut yemeğinin yapılması için nohut düdüklü tencerede 10 dakika süre ile haşlanması yeterlidir.

Ön Hazırlık:
6 su bardağı su ile nohut düdüklü tencerede 10 dakika süre ile haşlanacak ve süzülecek. Soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak.

Maharetini Göster :
Düdüklü tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuzu eti ilave edilecek ve normal ısıda etin rengi dönünceye kadar kavrulacak. Ardından tencerenin orta yerinden yer açılacak, açılan yere soğan katılacak ve düşük ısıda kavrulacak.
Üzerine domates salçası ilave edilecek ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Üzerine 7 su bardağı kaynar su, nohut, kimyon, karabiber ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı normal’e alınacak. Düdüklü tencerenizin kitapçığında bulunan nohut pişirme süresini dikkate alarak kendi kurallarınızla nohut pişirilecek. Nohut piştikten sonra yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Tencerem bu yemeği 30 dakikada pişirdi. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com

 

1 Comment


  1. bunu paylazmanız iyi olmuş..yemeği birazdan yapacağım..bekle beni mutfak

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.