Malzemeler:
500 gr. Kuzu Eti
2 Adet Orta Boy Patates
1 Adet İri Havuç
3 Adet Orta Boy SoÄŸan
1 Adet Defne Yaprağı
4 Adet Tane Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Soğuk Su
Ön hazırlık:
Kemikli kuzu kol, haÅŸlamalık olarak parçalanmış. Bir güzel yıkanacak ve süzülecek. Patates ve havuç soyulacak. Patates, ortadan iki parçaya bölünecek. Havuç enine 3′e bölünecek. SoÄŸan soyulacak ve bütün bırakılacak.
Maharetini Göster:
Düdüklü tencere içerisine kuzu eti, tane karabiber, defne yaprağı, 6 su bardağı soğuk su konulacak. Düdüklü tencerenizin et haşlama süresine göre et haşlanacak. Patates, havuç ve soğanlar haşlanan etin içerisine etin pişme süresinin son 10 dakikasında ilave edilecek. Tencere ocaktan alındıktan sonra yemeğin tuzu karar hale getirilecek.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com