domates sosu nasıl yapılır

domates_sosu

Malzemeler:
4 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Bardağı Su
3 Diş Sarımsak
Tuz

Ön Söz:
Bu tarif domates sosu’nun genel amaçlı kullanımı için hazırlanmıştır. Özellikle makarna, et yemekleri, kızartmalar ve sos gerektiren bütün yemeklerde kullanılabilir.

Ön Hazırlık:
Domatesler rendelenecek veya kabukları soyulduktan sonra ince kıyılacak. Sarımsak dövülecek.

Maharetini Göster:
Sos tavasına zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine domates salçası katılacak ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak. Ardından domates ilave edilecek ve diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Üzerine sarımsak, 1 çay bardağı kaynar su, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Sos’un tuz’u karar hale getirilecek. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Tava ağızı açık olarak sos’un kıvamı, az sulu elma püresi şeklinde oluncaya kadar pişirilecek. Sonrası malum.

Not:
İsterseniz çok ince halka doğranmış sivri biber kullanabilir, sarımsağı iri doğrayabilirsiniz.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com

Posted in Mutfak Bilgileri, Nasıl Yapılır, Sos Tarifleri
One comment on “domates sosu nasıl yapılır
  1. yağmur diyor ki:

    ımmmmmm şimdi yaptım sağolunn tam istediğim lezzette oldu :)

Bir Cevap Yazın

baybay2