Doğrama Biçimleri

Dograma_bicimleri

Yemek yapmak için malzeme hazırlığı yaparken; yemeğin özelliklerine görede malzemelerin doğranması gerekir. Yemeklerde görsellik açısından malzeme doğrama şekilleri önemli olduğu kadar, malzemelerin pişirilmesi yönündede çok önemlidir.