Arşiv Mayıs, 2010
zeytinyağlı taze barbunya pilaki
Malzemeler:
500 gr. İç Barbunya Fasulyesi
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Maydanoz
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
4 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Taze iç barbunya fasulyesi, normal ısı ayarında tencere kapağı açık olarak 25 Dakika süre ile haşlanacak. Haşlanan fasulyeler süzülecek, çıkan [...]
derin dondurucuda sebzeler nasıl saklanır
Sebzeler derin dondurucu’da ‘ dipfriz’de ‘ derin dondurmak için doğrudan pişirilerek, haşlanarak veya şok haşlanarak dondurulur. Çok olgun, ham sebzeler, soğan, kırmızı turp, tere, kıvırcık salata gibi sebzeler derin dondurmaya uygun değildir.
tel şehriyeli pirinç pilavı
Malzemeler :
2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
3 Su Bardağı Kaynar Su
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Tel Şehriye
1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Tuz
Ön Hazırlık :
Pirinç ılık su ile birkaç kez suyunu değiştire değiştire, berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek.
