dağ mantarı kavurma

dağ mantarı kavurma 400x267 dağ mantarı kavurma
Malzemeler:
500 gr. Dağ Mantarı
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Mantarların sap kısımları kesilecek ve yıkanacak. Yıkanmış mantarlar iri kuşbaşı doğranacak ve bir kap içerisine alınacak. 2 yemek kaşığı tuz ilave edilmiş tuzlu su içerisinde 30 dakika dinlendirilecek. Süre bitiminde süzgeç içerisine alınacak ve su altına tutulacak. Mantarların suyu sıkılarak bir kap içerisine alınacak.

Tarifimde kullandığım dağ mantarını semt köylü pazarından temin ettim.

Dağ Mantarı

dağ mantarı kavurma 1 dağ mantarı kavurma

Maharetini Göster:
Tava’ya tereyağı konulacak ve eritilecek. Tereyağı köpürmeye başladığında, üzerine mantarlar ilave edilecek ve malzemeler bir güzel karıştırılacak. Ocak normal ısı konumuna getirilecek ve mantarlar 5 dakika süre ile kavrulacak. Tuz’u karar hale getirildikten sonra, dağ mantarı kavurmanız servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top