Blog Archives

yoğurtlu pirinçli tavuk çorbası

Malzemeler: 1 Kase Haşlanmış Didilmiş Tavuk Eti 3 Yemek Kaşığı Tepeleme Pirinç 1 Çay Bardağı Yoğurt 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 4 Su Bardağı Tavuk Suyu 1.5 Su Bardağı Su Ön Söz: Yoğurtlu

Devamı >>


mercimekli köfte çorbası

Malzemeler: 200 gr. Dana Kıyması 1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Adet Küçük Boy Soğan (köfte için) 1 Adet Domates 2 Yemek Kaşığı Köftelik İnce Bulgur 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay

Devamı >>


tom yam çorbası

Malzemeler: 3 Su Bardağı Soğuk Su (600 ml.) 200 gr. Ayıklanmış Karides 100 gr. Kültür Mantarı 1 Yemek Kaşığı Bitkisel yağ 80 gr. Domates veya Kiraz Domates 1 Tatlı Kaşığı Tatlı Biber Salçası 50 gr. Havlıcan  veya zencefil 3 Adet Limon Otu 50 gr. Küçük Boy Arpacık Soğan 1 Adet

Devamı >>


sütlü kereviz çorbası

Malzemeler: 1 Adet Kök Kereviz (200 gr.) 1 Adet Patates (150 gr.) 1 Adet Havuç (150 gr.) 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tepeleme Un 1 Su Bardağı Süt 3 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 1 Tatlı

Devamı >>


ilik çorbası

Malzemeler: 250 gr. Haşlanmış Dana Eti 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Soğuk Su 1 Çay Kaşığı Toz Biber 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su bardağı İlikli İlik Suyu Ön Söz: İlik çorbası nasıl yapılır? İlik çorbası, başta ilik suyu olmak

Devamı >>


bulamaç çorbası

Malzemeler: 1 Türk Kahve Fincanı Bulgur 1 Türk Kahve Fincanı Yeşil Mercimek 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (40 gr) 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (20 gr.) 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Bardağı Kavrulmuş Un (50 gr.) 1 Çay Bardağı Soğuk Su (sos için) 6 Su Bardağı Kaynar Su 1 Tatlı

Devamı >>


pirinçli mantar çorbası

Malzemeler: 400 gr. İstiridye Mantarı 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1.5 Yemek Kaşığı Pirinç 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un 1 Su Bardağı Soğuk Süt 4 Su Bardağı Kaynar Su 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Pirinçli mantar çorbası başta istiridye mantarı olmak üzere,

Devamı >>


patatesli havuçlu mercimek çorbası

Malzemeler: 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Soğan 1 Adet Patates 1 Adet Havuç 1 Tatlı Kaşığı Tuz 6 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Patatesli, havuçlu kırmızı mercimek çorbası yapımında normal su ve et suyunu ( 2 su bardağı

Devamı >>


ilikli kemik suyu nasıl yapılır

Malzemeler: 4 Parça Dana Kaval Kemiği 8 Su Bardağı Su Ön Söz: İlikli kemik suyu nasıl yapılır? İlkli kemik suyu en güzel, dana kaval kemiği kaynatılarak yapılır. İlikli kemikler iri olacağından, tencereye sığacak şekilde parçalanmış olması gerekir. İlikli kemik suyunu tencerede çıkarmak çok zaman alır. Bu nedenle; ilikli kemikleri düdüklü

Devamı >>


somon balık çorbası

Malzemeler: 1 Kg. Kemikli Somon Balığı Parçaları 1 Adet Orta Boy Patates 1 Adet Orta Boy Havuç 1 Adet Kuru Soğan 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Limon 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Tuz Bir Tutam Maydanoz 7 Su Bardağı Soğuk Su Ön Söz:

Devamı >>