çipura tava

Cipura_tava

Malzemeler:
4 Adet Çipura Balık
1 Su Bardağı Ayçiçeği Yağı
1 Su Bardağı Un
Tuz

Ön Hazırlık:
Çipura’nın temizlenmesi; balık üzerindeki pullar kazınarak giderilecek. Karın bölgesi yarılarak iç organlar çıkartılacak. Göğüs boşluğundaki siyah kısımlar ve derisi üzerinde bulunan pullar giderilinceye kadar balıklar bir güzel yıkanacak. Balıkların daha iyi pişmesi için yan yüzeyleri çizilecek. 1 su bardağı un hazırda bekletilecek.

Maharetini Göster:
Tava içerisine 1 su bardağı ayçiçeği yağı konulacak ve ısıtılacak. Ocak ısısı normal ısı konumunda olacak. Balıklar hafif tuzlanarak un’a bulanacak ve fazlaca kızgın olmayan yağ içerisinde alt üst edilerek kızartılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


3 comments on “çipura tava
  1. DELİNİHAL diyor ki:

    ALLO PIŞŞIK NE DEMMEK OLİ

  2. editör diyor ki:

    Pışıkk..

    ;)

  3. ece diyor ki:

    cok cok tsk ederim burda bir saatden fazla bir tarif ariyorum … sizinkini okudum ne kadar acik ve net …sükürler sonunda baligi pisirebilirim… tsk ler