ciğer tava

ciğer tava 400x267 ciğer tava
Malzemler:
1 Adet Kuzu Ciğeri
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
2 Yemek Kaşığı Un
Tuz

Ön Söz:
Başka söze hacet yok, yaprak yaprak doğranmış, misler gibi kızartılmış, bol yeşillikler arasında sıcak sıcak kuzu ciğerini yemek ne güzel. Yapın yiyin, can boğazdan gelir vesselam.

Ön Hazırlık:
Sakatatçıdan kuzu ciğeri alırken, 1 cm. kalınlıkta tavalık doğranmış olarak alınacak. Ya da, ciğer 1 cm. kalınlıkta, yaprak şeklinde doğranacak

Maharetini göster:
Tava içerisine sıvı yağ konulacak ve normal ısıda çok iyi kızdırılacak. Üzerine un’a bulanmış ciğer yaprakları ilave edilecek ve önlü arkalı bir güzel kızartılacak. Kızarmış ciğerler servis tabağına alınacak ve tuz serpilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com




Top