Yumurtalı Yemekler
sucuklu menemen
Malzemeler:
3 Adet Domates
3 Adet Yumurta
50 gr. Sucuk
1 Adet Sivri Biber
3 Yemek Kaşığı Su
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Domateslerin kabukları soyulacak, küp doğranacak. Sivri biber tohumları çıkartılacak, halka doğranacak. Sucuk, halka veya yarım ay doğranacak.
fasulye kavurması
Malzemeler:
500 gr. Taze Fasulye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Adet Yumurta
2 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Fasulyeler ayıklanacak, yıkanacak ve 2-3 cm. boyutunda doğranacak. Fasulyeler buhar sepetinde, ya da tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.
menemen nasıl yapılır
Malzemeler:
2 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Adet Yumurta
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Domateslerin kabukları soyulacak, küp doğranacak. Sivri biber tohumları çıkartılacak, halka doğranacak. Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Yumurta çırpılacak.
