Blog Archives

fırında acı soslu tavuk baget

Malzemeler: 750 gr. Tavuk Baget 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Acı Biber Salçası 1 Yemek Kaşığı Acı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Bardağı Kaynar Su Salamura Malzemesi: 1 Litre Musluk Suyu (5 su bardağı) 1 Yemek

Devamı >>


mangalda tavuk kanadı

Malzemeler: 1.5 Kg. Tavuk Kanadı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber 4 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Mangalda tavuk kanadı ızgara yapımında, her çeşit tavuk kanat sosu denedim. Denediğim her kanat sosu, kullandığım malzemelere göre; pişen

Devamı >>


misafirlerime yaptığım tavuk tarifim

Malzemeler: 1 Adet Piliç (1600 gr.) 7 Su Bardağı Musluk Suyu (1400 gr.) 1 Adet Bütün Limon 1 yemek Kaşığı Tepeli Doldurulmuş Tuz Sos Malzemeleri: 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Soğuk Süt 1 Çay Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Tatlı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Çekilmiş Karabiber

Devamı >>


fırında hindi kanadı

Malzemeler: 3 Adet Hindi Kanadı (500 gr.) 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 2 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber 2 Adet Patlıcan 3 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Kimyon 1 Çay Kaşığı Kuru

Devamı >>


tavuk suyu nasıl yapılır

Malzemeler: 1 Bütün Tavuk Kemiği 2 Litre Soğuk Su (10 su bardağı) 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Adet Orta Boy Havuç 1 Parça Kereviz (sapı veya gövdesi) 1 Adet Defne Yaprağı (olmasa da olur) 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Evde tavuk suyu nasıl yapılır? Tencerede veya düdüklü

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.