Malzemeler:
600 gr. Tavuk But Eti
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet SoÄŸan
5 Diş Sarımsak
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kavurma Sacı
Ön Söz:
Baharatlı tavuk sote pişirme sacı üzerinde, ya da teflon büyük tava içerisinde yapılabilir. Bu yemeği hazırlamak için, ana malzeme olarak tavuk göğsü veya tavuk butu derisiz olarak kullanılabilir. Bilinen tavuk yemekleri içerisinde en lezzetli olanları arasında baharatlı tavuk sote yemeğini sayabiliriz. Devamı »
Malzemeler:
Yarım Parça Kurutulmuş Kaz Eti
2 Litre Su
Ön Söz:
Kaz nasıl pişirilir, kaz’ın iriliğine göre bütün veya parça olarak haşlanır veya kızartılır. Ayrıca, kaz eti kullanılarak çeşitli tencere ve fırın yemekleri yapılır. Anadoluda kaz daha çok haşlanarak tüketilir. Bir tarihte ailemizde kaz beslerdi ve kazlar kış mevsiminde kesilir ve günübirlik tüketilirdi. Devamı »
Malzemeler:
1/2 Kg. Tavuk But Eti
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Adet SoÄŸan
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kavurma Sacı
Ön Söz:
Tavuk sac kavurma tavuk but veya tavuk göğsü ile yapılır. Sac kavurma yapmak için tavuğun en lezzetli yeri ise, tavuk butunun kalça kısmıdır. Tavuk eti sac üzerinde kavrulması için doğrudan kullanılabileceği gibi, et marine yapılarakta kullanılabilir. Devamı »
Malzemeler:
1 Adet Tavuk Göğsü
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
4 Yemek Kaşığı Süt
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Küçük Boy Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Bu tarifi kullanarak teflon tava içerisinde tavuk butu, tavuk göğsü, tavuk kanadını kızartabilirsiniz. Aynı zamanda tavuk göğsünü marine etmek için, verilen terbiye malzemelerini bütün tavuk etlerinizin sosunda kullanabilirsiniz. Devamı »
Malzemeler:
1/2 kg. Tavuk Taşlığı
3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet SoÄŸan
1 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı kaynar Su
Ön Söz:
Bu tarif hayatının hiç bir döneminde taşlık sote yemeğini tatmamış bireyler için hazırlandı. Yine bu tarif, tavuk taşlığı yemeği doğru yöntemle yapılırsa nasıl bir lezzete sahip olabileceğinin resmidir. Sofranızda ağırladığınız kişi ya da kişilere şayet yemeğin ismini söylemezseniz, hangi tür et yemeğini yediğinin farkında olmayacaklardır. İşte taşlık sote böyle bir şey. Devamı »