Malzemeler:
1 Litre Süt
1 Çay Bardağı Toz Åžeker ’120 gr.’
1.5 Çay Bardağı BuÄŸday Unu ’80 gr.’
1 Yemek Kaşığı Tereyağı ’60 gr.’
Ön Hazırlık:
Bir kap içerisine 1 çay bardağı toz şeker ve üzerine 1 litre süt konulacak, karıştırılacak. Ocak normal ısı ayarında, süt içerisindeki şeker eriyinceye kadar ısıtılacak. Devamı »
Malzemeler:
1 Kg. SoyulmuÅŸ Kabak
3 Su Bardağı Toz Şeker
Borcam Tepsi 28×28 cm.
Alüminyum Folyo
Ön Hazırlık:
Kabak dilimleri yıkanacak ve süzgeç içerisine alınacak. Süzülmüş kabak dilimleri borcam tepsi içerisine yatay olarak dizilecek. Üzerine 3 su bardağı toz şeker yayılacak ve tepsi üzeri kapatılacak. Tepsi, bir gece boyu kabak dilimlerinin suyunu salması için bekletilecek. Devamı »
Malzemeler:
150 gr. Sade Tahin Helvası
1 Yemek Kaşığı Süt
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Isı’ya dayanıklı kap
Ön Hazırlık:
Tahin helvası çatal yardımı ile ezilecek. Üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı süt ilave edilecek. Malzemeler macun kıvamında bir güzel karıştırılacak. Devamı »
Malzemeler:
4 Adet Yassı Kadayıf
1 Su Bardağı Ilık Süt
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Un
2 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Soğuk Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Kızartmak İçin Sıvıyağı
Kaymak, Fıstık
Ön Hazırlık:
Yufkacı veya pazarcı esnafından alacağınız yassı kadayıfların taze olmasına, özellikle dikkat edilecek. Kadayıflar kuru, kokusu ekşi veya parçalanmış olmayacak. Kadayıfların kenarları 1-2 mm. genişlikte mutfak makası ile kesilecek. Süt ılıtılacak, el yakmayacak. Devamı »
Malzemeler:
1 Litre Süt
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu ‘ 30 gr.’
1 Su Bardağı Toz Åžeker ‘ 170 gr.’
100 gr. Tatlı Badem İçi
10 gr. Acı Badem İçi
Antep Fıstığı ‘ çekilmiÅŸ ‘
Ön Hazırlık:
İç bademlerin kabukları buradan tarifine uygun olarak soyulacak. Soyulmuş iç bademler mutfak robotunda çok ince çekilecek. Pirinç unu 1 çay bardağı soğuk süt ile inceltilecek. Bir kase içerisinde yumurta çırpılacak. Devamı »