Malzemeler:
1 Litre Yağlı Süt
1 Tatlı Kaşığı Toz Salep ’5 gr’
1 Çay Kaşığı Vanilya
1 Su Bardağı Toz Şeker
Ön Söz:
Evde dondurma nasıl yapılır diye aramaya gerek yok. Bu tarif, dondurma sever tarafından donurmayı sevenler için hazırlandı. Yapmanız gereken, aktardan hakiki salep almanız ve Devamı »
Malzemeler:
1 Litre Kutu Süt
1 Çay Kaşığı Toz Salep
1 Çay Bardağı Toz Şeker
Toz Tarçın
Ön Söz:
Salep bitkisinin kök yumrusu kurutulur, öğütülür ve toz haline getirilir. Toz halindeki salep dondurma yapımında süte kıvam vermesi ve aroma yüklemesinde kullanılır. Ayrıca tarifimde olduğu gibi, daha çok kış mevsiminin sıcak içeceği olarak hazırlanır ve içilir. Salep içecek olarak hazırlanırken süt içerisine çubuk tarçın ve Devamı »
Malzemeler:
1 Litre Kutu Süt
150 gr. Kuru Trabzon Hurması ’8 adet’
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Türk Kahve Fincanı Mısır Nişastası ’35 gr.’
Toz Tarçın
Ön Söz:
Kurutulmuş Trabzon hurması tek başına çerez olarak tüketildiği gibi; çeşitli tatlı, kek, kurabiye, muhallebi ve dondurma yapımında katkı malzeme olarak kullanılır. Tarifim, kurutulmuş Trabzon hurması ile hazırladığım meyveli muhallebi ile ilgilidir. Devamı »
Malzemeler:
1 Litre Pastörize Süt ‘kutu süt’
1 Kahve Fincanı Pirinç ’60 gram’
1 Kahve Fincanı Nişasta ’25 gram’
1 Su Bardağı Toz Şeker ’200 gram’
1 Kahve Fincanı Soğuk Su ‘nişasta için’
1 Paket Damla Sakızı
Ön Söz:
Özel sütlaç tarifleri dışında standart sütlaç malzemeleri, 1 litre süt için; 60 gr. pirinç, 25 gr. buğday ya da mısır nişastası ve 200 gr. toz şeker ölçüsüdür. Bardak, fincan ölçüleri ile alınan malzemeler yaklaşık ölçülerdir. Sütlaçınızı verdiğim ölçülerle yapabilirsiniz. Devamı »
Malzemeler:
1 Litre Süt
1 Çay Bardağı Toz Şeker ’120 gr.’
1.5 Çay Bardağı Buğday Unu ’80 gr.’
1 Yemek Kaşığı Tereyağı ’60 gr.’
Ön Hazırlık:
Bir kap içerisine 1 çay bardağı toz şeker ve üzerine 1 litre süt konulacak, karıştırılacak. Ocak normal ısı ayarında, süt içerisindeki şeker eriyinceye kadar ısıtılacak. Devamı »
