Malzemeler:
3 Adet Orta Boy Ayva
2 Ekşi Elma
1 Su bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Ön Söz:
Bu tarif, ayva tatlısın doğrudan fırında nasıl yapılacağının hikayesidir. Elbette bu hikaye bununla kalmıyor, ya ne yapıyor? Bir de gıda boyası kullanmadan ayvanın nasıl renk alacağını anlatıyor. Ayva tatlısının süslemesini ayrı tutarsak, nette bu tarifin benzeri yoktur. Devamı »
Malzemeler:
4.5 Su Bardağı Un ’500 gr.’
1 Su Bardağı Pudra Şekeri ’200 gr.’
4 Yemek Kaşığı Tereyağı ’200 gr.’
Bor Cam Tepsi
28×28 Kare
Ön Söz:
Bu tarif, un helvasını insanlara sevdirmek için hazırlanmıştır. Olur ya, bir nedenle un helvasını sevmeyebilirsiniz. Tadı, rengi, kokusu ve görseli size itici gelmiş olabilir. Şu an un helvası üzerindeki olumsuz bütün bakış açılarınızı değiştirmek için, önünüzde duran bir fırsatınız var, tarifimi denemelisiniz. Devamı »
Malzemeler:
1 Su Bardağı Yoğurt
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı İrmik
1 Türk Kahve Fincanı Zeytinyağı
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
2 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
1/2 Limon Suyu
Fırın Tepsisi İç Çapı 26 cm.
Ön Söz:
Ara sıra yapılıp yenilmesi gereken ve sofra ahalisinin tabaklarında arta kalmayacak nefasette bir tatlı, yoğurt tatlısı. Yap yap ye, ne diyeyim denemelisiniz. Teşekkürünüzü duymasamda hissedeceklerim yetişir artar bile. Devamı »
Malzemeler:
2.5 Su Bardağı Un
125 gr. Margarin
1 Çay Bardağı İrmik
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Yoğurt
1/2 Paket Vanilya
1 Adet Yumurta ‘hamur için’
1 Adet yumurta Sarısı ‘üzeri için’
Şerbet Malzemesi:
3 Su Bardağı Toz Şeker
2.5 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Metal Tepsi 28×36 cm.
Ön Hazırlık:
1/2 paket margarin ve yumurta oda sıcaklığında uzun bir süre bekletilecek. Tatlının şerbeti, şekerpare tepsisi fırına sürüldükten sonra hazırlanacak Devamı »
Malzemeler:
150 gr. Tel Kadayıf
1 Yumurta Sarısı
2 Yemek Kaşığı Süt
1 Fincan İri Kıyım Ceviz İçi
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Soğuk Su
1 Çay Kaşığı Limon Suyu
Kızartma Yağı
Ön Söz:
Kadayıf dolması, kadayıf sarması denince aklımıza Erzurum, ilimizin meşhur tatlısı gelir. Bu tarifin görüntüsü kadayıf dolmasını çağrıştırıyor olsa da, tat ve lezzeti birbirleriyle örtüşmez. Kadayıf dolmasını hayatımda ilk tattığımda ağır gelmiş, tabakta bırakmıştım. Devamı »
