Sebze Yemekleri
kabak silkme
Malzemeler:
4 Adet Girit Kabağı ‘700 gr.’
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Dereotu
Ön Hazırlık:
Kabaklar yıkanacak, her iki uç kısmı kesilecek ve kabukları soyulacak. Her bir kabak boyuna, 6 Eşit parçaya elma dilimi doğranacak. Dilimlerin keskin köşeleri bıçak ile hafif alınacak. Domates [...]
zeytinyağlı taze börülce
1 Kg. Taze Börülce
2 Adet Soğan
2 Adet Domates
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz ‘Tepeli’
1.5 Su Bardağı Kaynar su
Ön Hazırlık:
Börülceler her iki uç tarafı kesilecek, yıkanacak ve süzülecek. Börülceler kart ise, ikiye bölünecek. Soğanlar, yemeklik doğranacak. Domatesler, kabukları soyulacak ve küp olarak doğranacak. 1.5 Su bardağı kaynar su, hazır olarak bekletilecek.
etsiz taze bamya yemeği
Malzemeler :
500 gr. Taze Bamya
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık :
Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Domatesler soyulacak kuşbaşı doğranacak. Bamyalar buradan tarifine uygun olarak temizlenecek. 3 Su bardağı kaynar su hazır edilecek.
