Salatalar
deniz börülcesi salatası
Malzemeler :
1 Demet Deniz Börülcesi ‘400 gr.’
2 Litre Soğuk Su
1 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1/2 Limon Suyu
Ön Hazırlık:
Deniz börlücelerinin kök kısmı, tek tek kesilecek ve yeşil gövde kısmı bir güzel yıkanacak.
mor lahana salatası soslu
Malzemeler:
1 Adet Kırmızı ‘mor’ Lahana
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
1/2 Limon Suyu
Ön Hazırlık:
Lahana yıkanacak, buruşuk ve solgun üst yaprakları ayrılacak. Lahananın iriliğine göre, 2 veya 4 parçaya bölünecek. İhtiyacınıza uygun parçaların beyaz koçanı dışında ki yaprakları, ince ince doğranacak.
havuç salatası
Malzemeler:
2 Adet Havuç
3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1/2 Limon Suyu
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Toz Şeker
1/5 Demet Maydanoz
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Havuçlar yıkanacak, soyulacak ve rendenin iri gözü kullanılarak rendelenecek. Maydanoz ayıklanacak, yıkanacak, kurulanacak ve ince kıyılacak.
Sos’un Hazırlanması:
Uygun bir kase içerisine limon suyu, karabiber, toz şeker, tuz konulacak ve bir güzel karıştırılacak. Üzerine sızma zeytinyağı [...]
