Makarna ve Pilavlar
pirinç pilavı ve püf noktaları
Sözlerim, hayatında hiç pirinç pilavı yapmamış insanlara yol gösterici olacaktır. Pirinç pilavı iki yöntemle yapılır. Pilav yapılırken pirinç yağ içerisinde kavrulursa kavurma pilav, pirinç su içerisinde haşlanırsa salma pilav adını alır. Bu iki çeşit pilavın içerisinde bana göre en kolay yapılanı salma pilavdır.
Okunma sayısı: 2868
salma pirinç pilavı
Malzemeler :
1 Su Bardağı Pilavlık Pirinç ‘baldo’
1.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Yemek Kaşığı Tereyağı ‘50 gr’
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık :
Pirinç ayıklanıp bir kaba aktarılacak, ılık su ile çok kez suyunu değiştire değiştire berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak ve süzülecek. Kaynar su hazır edilecek.
Okunma sayısı: 5141
tane tane, bulgur pilavı
Malzemeler:
1 Su Bardağı Bulgur
1 Adet Domates
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1.5 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Tarifim, onlarca bulgur pilavı çeşiti arasında sıradan bulgur pilavı tarifidir. Yalnız bu tarifimi diğerlerinden farklı kılan, kebapçılarda garnitür olarak verilen ve bulguru tane [...]
