Köfteler
rulo köfte
Malzemeler:
500 Gr. Köftelik Kıyma
1 Adet Soğan
4 Yemek Kaşığı Tepeli Galeta Unu
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Yanmaz Fırın Torbası
Maydanoz
Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak ve rendelenecek. Sarımsak soyulacak ve ezilecek. Yeterli miktarda maydanoz kıyılacak. Yumurta köfte içerisinde çiğ kullanılacak.
Okunma sayısı: 2733
izmir köfte
Malzemeler:
500 gr. Dana Kıyma
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
2 Adet Patates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak ve rende edilecek. Domates soyulacak ve iri küp doğranacak. Patatesler soyulacak, elma dilimi doğranacak. [...]
mercimekli bulgur köftesi
Malzemeler:
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay kaşığı Köri
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon Suyu
4 Adet Taze Soğan
1/4 Demet Maydanoz
3 Su Bardağı Su
Ön Hazırlık:
Kırmızı mercimek yıkanacak, süzülecek. Soğan, maydanoz ince [...]
