Köfteler
patatesli köfte
Malzemeler:
500 gr. Orta Yağlı Kıyma
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
3 Adet Domates
3 Adet Patates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak, çok ince yemeklik doğranacak. Domates rendelenecek. Patates soyulacak, halka doğranacak. 1 cm. Kalınlıkta 2 Dilim bayat ekmek, bir kap [...]
ızgara köfte
Malzemeler:
500 Gr. Köftelik Kıyma
1 Adet Soğan
2 Dilim Bayat Ekmek
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Soğan, çok ince yemeklik doğranacak ve kıyılacak. Bayat ekmek bir kap içerisinde ıslatılacak, sıkılacak ve bir kap içerisine alınacak.
etsiz çiğ köfte
Malzemeler:
2 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet İri Soğan
1 Adet İri Domates
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
3 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/4 Demet Maydanoz
Ön Hazırlık:
Domates ve soğan rendelenecek. Maydanoz ince doğranacak. Sarımsaklar ezilecek.
