Blog Archives

lor kurabiyesi

Malzemeler: 300 gr. Tuzsuz Lor Peyniri 150 gr. Tuzsuz Tereyağı 1 Adet Yumurta 3 Su Bardağı Un (böreklik) 1 Su Bardağı Toz Şeker 1 Çay Kaşığı Karbonat 1 Çay Kaşığı Tuz Ön Söz: Lor kurabiyesi malzemelerini (un ve karbonat haricinde) kesici bıçak takılmış mutfak robotunda yüksek hızda çalıştırarak karıştırırsanız, kurabiyenizde

Devamı >>


fırında karamelli şeftali tatlısı

Malzemeler: 2 Adet Yarma Şeftali 2 yemek Kaşığı Toz Şeker 2 Yemek Kaşığı Musluk Suyu 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı (20 gr.) 20×3 cm. Çapında Metal Kap Hamur Malzemesi: 200 gr. Böreklik Un 100 gr. Tereyağı (buzdolabından çıkmış) 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker Ön Söz: Fırında karamelli şeftali tatlısı, şeftali ile

Devamı >>


klasik kakaolu kek

Malzemeler: 3 Adet Yumurta (oda sıcaklığında) 1.5 Su Bardağı Toz Şeker 1 Su Bardağı Ayçiçeği Yağı 1 Su Bardağı Süt (200 ml) 3 Yemek Kaşığı Kakao Tozu (tepeli) 2.5 Su Bardağı Un 1 Paket Vanilya 1 Paket Kabartma Tozu Ön Söz: Klasik kakaolu kek yapımında, malzemeleri ölçerken 200 ml. lik

Devamı >>


havuçlu kek

Malzemeler: 3 Adet Yumurta (65×3= 195 gr.) 1.5 Su Bardağı Toz Şeker (250 gr.) 1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı (85 gr.) 2 Su Bardağı Un (220 gr. söke geleneksel un) 2 Su Bardağı Havuç (150 gr.) 1 Su Bardağı Ceviz İçi (iri kıyım) 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın (tepeli) 1

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.