Malzemeler:
250 gr. Kuru Mürdüm Eriği
6 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
Ön Söz:
Çekirdekli kuru meyvelerin hoşafı yapılırken meyveler bir gece boyu bol su içerisinde dinlendirilirse ‘ıslanırsa’ meyveler çabucak pişer. Kimi zamanlarda acil durumlar için kuru meyveler ıslatılmadan da hoşafı yapılabilir. Devamı »
Malzemeler:
1 Kg. Armut
5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
Ön Hazırlık:
Armutlar uzunlamasına dörde bölünecek. Bölünmüş dilimlerin çekirdek yuvaları çıkartılacak ve kabuğu soyulacak. Soyulmuş dilimler soğuk su dolu bir kap içerisinde bekletilecek. Devamı »
Malzemeler:
1 Kg. Ayva
5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
Ön Hazırlık:
Ayvalar uzunlamasına dörde bölünecek. Bölünmüş dilimlerin çekirdek yuvaları çıkartılacak ve kabuğu soyulacak. Soyulmuş dilimler soğuk su dolu bir kap içerisinde bekletilecek. Devamı »
Malzemeler:
1/2 Kg. Yeşil Erik
8 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
Ön Söz:
Yeşil erik genelde, ‘aşerenleri ayrı tutarsak’ mutfaklarımıza doğrudan tüketilmek için girer. Alınan eriklerin çoğu ekşi ve kütür kütür olur. Kimileri doğrudan, kimileri tuz içerisine bandıra bandıra yer. Ve hatta; diyet programları uygulayanlar, yeşil erik kompostosunu öğün arasında tüketir. Ne var ki, alınan eriklerin çoğu buzdolabı raflarında kalır. Devamı »
Malzemeler:
2 Kg. Vişne
1 Kg. Toz Şeker
Ön Hazırlık:
Vişneler yıkanacak ve sapları ayıklanacak. Ayıklanmış vişneler, tencere içerisine üç sıra halinde konulacak. Her bir sıra vişne üzerine, yeterli miktar toz şekeri serpilecek. Devamı »
