Resimde görünen tandır aletlerimle apartman koşullarında bazlama, kete, gözleme nasıl yapılırın tarifini vermeye çalışıyorum. Hamur işleri kategorisinde bulunan kete, gözleme ve yufka bazlama tariflerini bu aletlerimle yapıyorum. Sizler niye yapmıyasınız, çok kolay. Evleriniz bu tarifleri pişirirken burcu burcu kokar vesselam. Devamı »
Malzemeler:
1.5 Kg. Ispanak
8 Adet Hazır Yufka
1 Adet Ä°ri SoÄŸan
1 Çay Bardağı Sıvı yağ
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Sos Malzemeleri:
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Süt
3 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Çok Az Tuz
Ön Hazırlık:
Ispanakların kökleri kesilecek, yıkanacak ve yaprakları doğranacak. Ispanak kökleri kullanılmayacak. Soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak.Fırın tepsisi tabanı hafif yağlanacak. Devamı »
Malzemeler:
3 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Ilık Su
1 Çay Bardağı Tahin
1 Çay bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Aktif Kuru Maya ‘tepeli’
1 Çay Kaşığı Tuz ‘tepeli’
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Adet Yumurta Sarısı ‘üzeri için’
1 Tatlı Kaşığı Susam
veya HaÅŸhaÅŸ tohumu ‘üzeri için’
1 Yemek Kaşığı Mısır Unu ‘tepsi için’
Ön Hazırlık:
Maya’nın Hazırlanması: Bir kase içerisine 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı toz ÅŸeker ve 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya konulacak, karıştırılacak. Karışım 10 dakika dinlendirilecek. Fırın tepsisi tabanına mısır unu serpiÅŸtirilecek. Yumurta sarısı az su ile çırpılacak. Devamı »
Malzemeleri:
5 Su Bardağı Un
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Su Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı ‘ tepeli ‘ Aktif Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı ‘ tepeli ‘ Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
Ön Söz:
Bu hamur malzemelerinden yaklaşık 900 gr. ağırlıkta hamur elde edilir. Bu hamur ile tek pizza yapılacaksa; orta kalınlıkta bir pizza yapılır ve 30 cm. çapında tepsi kullanılır. Devamı »
Malzemeler:
1 Tatlı Kaşığı ‘silme’ Aktif Kuru Maya
1 Su Bardağı Ilık Süt ’200 gram’
1 Çay Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı ‘silme’ Toz Åžeker
1 Su Bardağı EkÅŸi Maya ’200 gram’
1 Tatlı Kaşığı ‘tepeli’ Tuz
Aldığı Kadar Un, ’4 su bardağı elenmiÅŸ’
1 Çay Bardağı Kepek
Mısır Unu
Ön Hazırlık:
Kase içerisine, 1 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya katılacak ve karıştırılacak. Üzerine 1 su bardağı ekşi maya katılacak, karıştırılacak. Fırın tepsisi iç yüzeyine mısır unu serpilecek. Devamı »