Sebzeler derin dondurucu’da ‘ dipfriz’de ‘ derin dondurmak için doÄŸrudan piÅŸirilerek, haÅŸlanarak veya ÅŸok haÅŸlanarak dondurulur. Çok olgun, ham sebzeler, soÄŸan, kırmızı turp, tere, kıvırcık salata gibi sebzeler derin dondurmaya uygun deÄŸildir. Devamı »
Dondurucu’da etlerin dondurulabilmesi için, taze kesilmiÅŸ hayvan etleri ‘dana eti hariç’ belirli bir süre dinlendirildikten sonra derin dondurucu’da dondurulmalıdır. Etlerin dinlendirilmesinde ki amaç, etin yumuÅŸaklığının saÄŸlanmasıdır. Devamı »
Tükettiğimiz gıdaları uygun bir biçimde saklamamız için, öncelikle gıdaların üretim tarihlerini bilmemiz gerekiyor. Paketlenmiş gıdaların üzerinde çoğunun üretim tarihi ve son kullanma tarihi yazılı. Devamı »
Mutfak demirbaşlarından derin dondurucu, diğer adıyle dipfriz aletinin aile bütçesine olan katkısı azımsanmıyacak düzeyde yüksektir. Ayrıca, gıdaları saklama koşullarına uygun olarak depolanması halinde özelliklerini uzun bir süre koruyor olması başka bir avantaj sağlamaktadır. Devamı »