Etsiz Yemekler
zeytinyağlı enginar çiğden
Malzemeler:
5 Adet Enginar
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
6 Adet Küçük Soğan
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
2 Adet Havuç
2 Adet Patates
1 Tatlı Kaşığı Un ‘Tepeli’
1 Tatlı Kaşığı Tuz ‘Tepeli’
1/2 Limon
3 Su Bardağı Soğuk Su
Dereotu
Ön Hazırlık:
Temizlenmiş enginarlar yemekte bütün kullanılacak. Soğanlar soyulacak, bütün bırakılacak. Havuçlar soyulacak, uzunlamasına ikiye bölünecek ve iki parmak genişliğinde doğranacak. Patatesler soyulacak, elma dilimi doğranacak. Yeterli [...]
düdüklüde yeşil mercimek yemeği
Malzemeler:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5.5 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Mercimekler ayıklanıp, yıkanacak. Tencere’de 5 Dakika süre ile haşlanacak ve süzülecek. Çıkan kara su kullanılmayacak. Soğan, yemeklik doğranacak.
Okunma sayısı: 1729
susuz patlıcan yemeği
Malzemeler:
1 Kg. Patlıcan
1 Adet Soğan
3 Adet Domates
4 Diş Sarımsak
2 Adet Yeşil Biber
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Patlıcanlar yıkanacak, soyulacak ve iri dilimlenecek. Uygun bir kap içerisine 1 Yemek kaşığı tuz atılacak, yeterli miktarda soğuk su konulacak ve karıştırılacak.
Okunma sayısı: 725
