Malzemeler:
30 Adet Kurutulmuş Patlıcan
250 gr. Parça Dana Eti veya Kıyma
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Su Bardağı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ‘iç için’
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası ‘Tatlı’ ‘iç için’
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ‘dolmanın suyu için’
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Sumak
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tepeli Tuz ‘iç için’
1 Çay Kaşığı Tuz ‘dolmanın suyu için’
3 Su Bardağı Kaynar Su
2 Diş Sarımsak
1/4 Demet Maydanoz
1/4 Demet Dereotu
Ön Hazırlık:
Et, satır kıyması tabir edilen boyutta küçük küp küp doğranacak. Domateslerin kabuğu soyulacak ve küp doğranacak. Soğanlar yemeklik doğranacak. Maydanoz, dereotu ve sarımsak kıyılacak. Devamı »
Malzemeler:
25 Adet Kurutulmuş Dolma Biber
250 gr. Parça Dana Eti veya Kıyma
6 Yemek Kaşığı Sıvıyağı
2 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Su Bardağı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ‘iç için’
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası ‘Tatlı’ ‘iç için’
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ‘dolmanın suyu için’
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Sumak
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tepeli Tuz ‘iç için’
1 Çay Kaşığı Tuz ‘dolmanın suyu için’
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/4 Demet Maydanoz
1/4 Demet Dereotu
Ön Hazırlık:
Et, satır kıyması tabir edilen boyutta, küçük küp küp doğranacak. Domatesler, kabuğu soyulacak ve küp doğranacak. Soğanlar, yemeklik doğranacak. Maydanoz ve dereotu kıyılacak. Devamı »
Malzemeler:
7 Adet Kabak
200 gr. Parça Dana Eti veya Kıyma
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet İri Soğan
2 Adet Domates
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
1 Çay Bardağı Ilık Su
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası ‘iç için’
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ‘dolmanın suyu için’
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Sumak
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tepeli Tuz ‘iç için’
1 Çay Kaşığı Tuz ‘dolmanın suyu için’
4 Su Bardağı Kaynar Su
1/4 Demet Maydanoz
1/4 Demet Dereotu
İç çapı 22 cm. Çelik Tencere
Ön Hazırlık:
Et:
Dana eti yağ ve sinirlerden ayrılacak. Dilimlenerek çok ince bir şekilde satır kıyması tabir edilen boyutta doğranacak. Kıyma kulanılacaksa elbette doğrudan kullanılacak. Devamı »
