Malzemeler:
2 Kg. Sazan Balık
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Adet SoÄŸan
1 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Un ‘tepeli’
8 Su Bardağı Su
1 Adet Limon
1/5 Demet Maydanoz
Taze nane
Tuz
Ön Hazırlık:
Sazan, pullarından ve iç organlarından ayrılacak ve bir güzel yıkanacak. Yıkanmış sazanın kafa kısmı ve kuyruk bölümü ayrı ayrı kesilecek. Gövde uzunlamasına iki parçaya ayrılacak. Parçalar enine uygun büyüklükte parçalanacak. Parçalar tekrar yıkanacak ve süzgeçe alınacak. Devamı »
Malzemeler :
1 Demet Deniz Börülcesi ’400 gr.’
2 Litre SoÄŸuk Su
1 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1/2 Limon Suyu
Ön Hazırlık:
Deniz börlücelerinin kök kısmı, tek tek kesilecek ve yeşil gövde kısmı bir güzel yıkanacak. Devamı »
Malzemeler:
3 Adet Deniz Levrek Balığı
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet SoÄŸan
2 Adet Domates
2 Adet Patates
3 Adet Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Limon
Bor Cam Fırın Tepsisi 40×27 cm
Alüminyum Folyo
Ön Hazırlık:
Soğan ve patatesler soyulacak. Soğan yarım ay, patatesler halka doğranacak. Domatesler rendelenecek. Limon enlemesine halka doğranacak. Devamı »
Malzemeler:
3 Adet Deniz Levrek Balığı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
6 Adet Arpacık Soğan
2 Adet Domates
3 Adet Patates
3 Adet Çarliston Biber
12 Adet Misket Havuç
3 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Defne Yaprağı
1 Çay Bardağı Su
Maydanoz
Nane
Limon
Ön Hazırlık:
Soğan, domates ve patatesler soyulacak, soğan bütün bırakılacak patatesler elma dilimi doğranacak, domatesler rendelenecek. Biberler ve sarımsaklar temizlenecek bütün kullanılacak. Maydanoz ve nane temizlenecek. Devamı »
Malzemeler:
4 Adet Çipura Balık
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet SoÄŸan
2 Adet Domates
2 Adet Patates
4 Adet Defne Yaprağı
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Adet Limon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Fırın Tepsisi
Alüminyum Folyo
Pişirme Kağıdı
Ön Hazırlık:
Soğan ve patatesler soyulacak, yarım ay doğranacak. Domatesler rendelenecek. Fırın tepsisi fırça ile yağlanacak, üzerine pişirme kağıdı yayılacak. Limon enlemesine halka doğranacak. Devamı »