Malzemeler:
1 Su Bardağı Mini Midye Makarna
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Su Bardağı YoÄŸurt ’5 yemek kaşığı’
1 Yemek Kaşığı Un
1 Tatlı kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Su
Ön Hazırlık:
Kase içerisine 1 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı yoğurt ilave edilecek ve pürüzsüz çırpılacak. Hazırlanan bu sos kabı içerisinde bekletilecek. Bu çorba için, küçük boyutlu her çeşit makarna kullanabilirsiniz. Çorba hazır hale getirildikten sonra, en son tuzu karar hale getirilecek. Devamı »
Malzemeler :
6 Adet Koyun Paçası ‘TemizlenmiÅŸ’
8 Su Bardağı Su
1 Adet SoÄŸan
1/4 Kabuklu Limon
2 Diş sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek Kaşığı ‘Tepeli’ Un
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Adet Defne Yaprağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
Ön Hazırlık :
Ciğerciden alacağınız paçalar her ne kadar temizlenmiş olsalar dahi, üzerinde kalmış olabilecek tüylerin giderilmesi için ocak alevine tutulacak. Tüylerden arındırılmış paçalar yıkanacak. Devamı »
Malzemeler:
1 Türk Kahve Fincanı Pirinç
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su
Maydanoz
Ön Hazırlık:
Domatesler rendelenecek. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek. Maydanoz ince doğranacak. Devamı »
Malzemeler:
3 Adet Pırasa ’300 gr.’
1 Adet SoÄŸan
3 Yemek kaşığı Pirinç
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
6 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Pırasalar yıkanacak ve beyazı çok ince halka doğranacak. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek. Devamı »
Malzemeler:
1 Çay Bardağı Yeşil Mercimek
1 Su Bardağı Kesme Erişte
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Su Bardağı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Un
6 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Mercimek yumuşayıncaya kadar haşlanacak, süzülecek ve çıkan kara su kullanılmayacak. 6 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Terbiyesinin hazırlanması:
Kase içerisine 1 yumurta kırılacak, üzerine 1 Yemek kaşığı un ilave edilecek, çırpma teli ile bir güzel çırpılacak. Üzerine 1.5 su bardağı yoğurt ilave edilecek, tekrar çırpılacak. Devamı »