Malzemeler:
2 Su Bardağı Kuru Fasulye
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet SoÄŸan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Kuru fasulye ayıklanacak ve yıkanacak. Tencere içerisine alınacak ve üzeri üç parmak geçesiye kadar soğuk su ile doldurulacak. Kabı içerisinde fasulyeler bir gece boyunca bekletilecek. Sabah fasulyenin suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Devamı »
Malzemeler
1 Su Bardağı Kuru Fasulye
1 Adet SoÄŸan
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Katı Yumurta
4 Yemek Kaşığı Sirke
3 yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1/4 Demet Maydanoz
1/2 Limon suyu
Siyah Zeytin
Pul Biber
Tuz
Ön Hazırlık:
Soğan yarım ay doğranacak ve ovalanarak bir kap içerisinde bekletilecek. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp doğranacak. Sivri biberlerin çekirdekleri çıkartılacak ve halka doğranacak. Devamı »
Malzemeler:
150 gr. Kuzu Kuşbaşı Et
2 Su Bardağı İç Bezelye ‘konserve’
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet SoÄŸan
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates salçası
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak. Patates, havuç soyulacak bezelyeden irice küp doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Sarımsak iri doğranacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek. Devamı »
Malzemeler:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Adet SoÄŸan
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
7 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Mercimekler ayıklanıp, yıkanacak. Yıkanmış mercimek 5 dakika süre ile haşlanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Devamı »
Malzemeler:
150 gr. Dana Kuşbaşı Et
2 Su Bardağı Kuru Fasulye
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet SoÄŸan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Söz:
Kuru fasulye acil durumlarda ıslatılmadan da tencere veya düdüklüde pişirilebilir. Yemeğinin yapılması için kuru fasulyenin düdüklü tencerede 5 dakika haşlanması yeterlidir. Koyun ve kuzu eti çabuk piştiği için, yemek yaparken önceden haşlanmasına gerek yoktur. Devamı »