Malzemeler:
4 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet orta Boy SoÄŸan
1 Yemek kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
İstediğiniz miktarda nohut ve üzerini 3 parmak seviyesinde kapatacak su ile düdüklü tencerede 30 dakika haşlanıp, süzülecek. Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Devamı »
Malzemeler:
2 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet SoÄŸan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Mercimekler ayıklanıp, yıkanacak. Tencere’de 5 dakika süre ile haÅŸlanacak ve süzülecek. Çıkan kara su kullanılmayacak. SoÄŸan, yemeklik doÄŸranacak. Devamı »
Malzemeler:
600 gr. Kemikli Dana Eti
2 Su Bardağı Nohut
1 Adet SoÄŸan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
6 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Uygun bir kap içerisine, 2 su bardağı nohut ve üzerine üç parmak geçesiye kadar soğuk su doldurulacak. Kabı içerisinde nohutlar bir gece boyunca bekletilecek. Sabah nohut’un suyu değiştirilecek. Tencere ocak üzerine alınacak. Devamı »
Malzemeler:
500 gr. Kuru Barbunya Fasulyesi
1 Adet SoÄŸan
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Maydanoz
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
5 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Uygun bir kap içerisine kuru barbunya fasulyesi ve üzerine üç parmak geçesiye kadar soğuk su doldurulacak. Kabı içerisinde barbunya fasulyesi bir gece boyunca bekletilecek. Sabah suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Devamı »
Malzemeler:
250 gr. Kuzu Eti Kuşbaşı
2 Su Bardağı Nohut
1 Adet SoÄŸan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Uygun bir kap içerisine, 2 su bardağı nohut ve üzerine üç parmak geçesiye kadar soÄŸuk su doldurulacak. Kabı içerisinde nohutlar bir gece boyunca bekletilecek. Sabah nohut’un suyu deÄŸiÅŸtirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Devamı »