Blog Archives

fırında yeşil mercimek yemeği

Malzemeler: 2 Su Bardağı Yeşil Mercimek 1 Adet Kuru Soğan 50 gr. Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 2 Su Bardağı Haşlanmış Etli Kemik Suyu 4 Su Bardağı Kaynar Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve, Her Tarafı Metal Tencere Ön Söz: En lezzetli yeşil mercimek yemeği

Devamı >>


işkembeli nohut yemeği

Malzemeler: 1 Su Bardağı Nohut 250 gr. Haşlanmış İşkembe 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Orta Boy Soğan 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Su Bardağı Kaynar İşkembe Haşlama Suyu 2 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Dana işkembesini düdüklü tencerede bir bütün soğan, üç diş sarımsak ve yarım limonla

Devamı >>


maş fasulyesi yemeği

Malzemeler: 1 Su Bardağı Maş Fasulyesi (165 gr.) 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Küçük Boy Soğan 1 Adet Küçük Boy Domates 1 Küçük Boy Havuç 1 Küçük Boy Patates 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul Biber 1 Çay Kaşığı

Devamı >>


ıslatmadan kuru fasulye yemeği

Malzemeler: 2 Su Bardağı Kuru Fasulye (dermason) 1 Parça Dana Kemiği 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan 1 Yemek Kaşığı Silme Doldurulmuş Domates Salçası 1 Adet Kurutulmuş Biber (acı) 1 Tatlı Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Kaynar Su Ön Söz: Uzunca bir zamandır ıslatmadan kuru fasulye yemeği yapıyorum. Bu

Devamı >>


taze iç fasulye yemeği

Malzemeler: 500 gr. Taze İç Şeker Fasulyesi 6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 3 Su Bardağı Kaynar Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ön Söz: Taze iç fasulye yemeği, taze şeker fasulyesi içi kullanılarak, tencerede yapılmıştır. Yemeğin yapımında zeytinyağı, kuru soğan ve

Devamı >>


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.