biberli tavuk kanat

biberli_tavuk_kanat

Malzemeler:
850 gr. Piliç Kanadı
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Biber Salçası
3 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Pişirme Kağıdı “isteğe bağlı”
Fırın Tepsisi

Ön Söz:
Fazla zaman ayırmadan, fırında biberli tavuk kanadı pişirilmesi, ya da kızartılması bu tarifle çok basit. Uğraştırmayan hafif sosu, soslanan kanadın anında fırına sürülmesi ve kızarmış kanada sosun verdiği lezzet müthiş. Acıyı sevenler, tatlı biber salçası yerine acı biber salçası kullanabilirler.

Ön Hazırlık:
Piliç kanadı üzerindeki kalıntılar temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek.

Kandın Hazırlanması:
Bir kap içerisine kanat konulacak. Üzerine tatlı biber salçası tuz ve ayçiçek yağı ilave edilecek. Ardından, malzemeler elle bir güzel karıştırılacak.

firinda_biberli_tavuk_kanat

Maharetini Göster:
Fırın tepsisi içerisine pişirme kağıdı yayılacak. Üzerine kanatlar dizilecek. Tepsi, önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek ve 40 dakika süre ile pişirilecek. Süre bitiminde tepsi fırından alınacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com


                       gurme

EVDE EKMEK KIRINTISI YAPIMI
Galeta unu yerine evde ekmek kırıntısı nasıl yapılır? Ekmek kırıntısı hemen kullanılacaksa; bayatlamış, kurumuş ekmek dilimleri robotta iri taneli çekilir ve kullanılır. Ekmek kırıntısı stoku yapılacaksa; bayatlamış ekmek dilimleri fırın tepsisine konur ve 150°C derece ısıda 15 dakika hafif kızartılır. Ardından mutfak robotunda un ufak olmayacak şekilde iri taneli çekilir ve ağızı kapatılarak cam kavanozda saklanır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır.

 su bardağı ölçüleri

Tariflerimde malzemelerin ölçülerini üstte gördüğünüz mutfak aletlerimle alıyorum. Aileniz 2 veya 3, ya da 6 kişilik nüfusa sahipse; 200 ml. ölçüsünde su bardağını kullandığınızda, yaptığınız yemek israf olmaz. Ayrıca; bakliyat, un, şeker, pirinç, bulgur gibi bardak ölçülerini grama çevirmeniz daha kolay olur.